Software de gestión para bares, pubs y coctelerías
POS de barra a 6 segundos por trago, control de stock por botella + por barril (ml), happy hour con horarios automáticos y cierre Z multi-cajero.
El problema
Lo que sufre bares sin un sistema dedicado
Estos son los problemas recurrentes que escuchamos de dueños de bares antes de implementar OrigenOS.
Stock de bebidas se descontrola viernes y sábado
Sin movimiento automático, los 4 bartenders sirven el viernes y el lunes nadie sabe cuántas botellas de Aperol quedan. Inventario físico cada lunes = 3 horas perdidas.
Tragos preparados con dosis variables = margen impreciso
Un negroni con 30ml de gin vs 50ml es diferencia de $25 en costo. Sin medidor digital, el costo real lo paga el dueño.
Happy hour aplicado a ojo por el bartender
Promo 2x1 de 19 a 21 — pero el bartender se olvida o aplica mal. Cliente reclama, pierde tiempo. Promo no medida.
Cierre de caja con varios cajeros = 2h cuadrando
3 cajas distintas, propinas mezcladas, vouchers de tarjeta, efectivo. El cierre se hace a las 4 AM con sueño y faltan $1.200.
Botellas premium que desaparecen sin venta
Un Macallan 18 a $4.500 que falta sin ticket. Sin trazabilidad de movimientos, no podés probar si fue robo, regalo del staff, o servicio de cortesía.
La solución
Cómo lo resolvés con OrigenOS
Cada problema arriba tiene una respuesta concreta en el sistema — sin módulos extras, sin integraciones por separado.
POS de barra con atajos por trago popular
Negroni, Aperol Spritz, Moscow Mule en pantalla principal. Modificadores rápidos: doble, en las rocas, con gaseosa. Cobro en 6 segundos.
Stock por ml en barriles y por unidad en botellas
Cada trago descuenta 50ml del barril de Stella o 30ml del gin Bombay. Alerta a 10% restante del barril. Botellas premium con tracking individual.
Happy hour con horarios automáticos
Setear `2x1 en cervezas lunes a jueves de 19 a 21`. El POS aplica solo y guarda métricas: cuánto se vendió en happy hour vs normal.
Cierre Z multi-cajero en 5 minutos
Cada cajero cierra su turno con su efectivo declarado. Sistema cruza con ventas POS, propinas, vouchers. Diferencias atribuidas al cajero correspondiente.
Trazabilidad de botellas premium con auditoría
Botella de whisky escaneada al ingreso. Cada servicio registra ml + bartender + mesa. Si falta líquido sin ticket, sabés qué bartender y qué turno.
Features
Pensado específicamente para bares
Módulos pre-configurados con los flujos típicos de tu rubro. Activá solo lo que necesitás.
POS de barra 6s
Tragos populares al frente. Modificadores rápidos. Tap to pay con Mercado Pago.
Stock por ml
Barriles descontados por ml. Botellas premium con tracking individual.
Happy hour auto
Horarios programados. Promo aplica sola sin que el bartender la marque.
Cierre Z multi-cajero
Cada caja cierra su turno. Propinas y efectivo cruzados con POS.
Auditoría de botellas premium
Trazabilidad de cada ml. Detecta faltantes con bartender + turno.
Eventos y reservas
Reserva de mesas con seña previa. Eventos privados con cupo y staff dedicado.
Casos de uso
Funciona para distintos tipos de bares
CASO 01
Cervecería con 12 canillas
Cada canilla es un barril distinto. Stock por ml en tiempo real. Alerta cuando queda 10% para pedir reposición. Estilo, IBU, ABV en la carta digital.
CASO 02
Bar de coctelería de autor
Recetas con ingredientes raros (bitters, infusiones caseras, syrups artesanales). Costeo exacto del trago. Margen real por carta.
CASO 03
Pub con cocina, terraza y planta alta
3 zonas con plano propio. Mozos asignados por zona. KDS de cocina + KDS de barra separados. Coordinación tiempos plato + trago para sale juntos.
Preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan sobre bares
¿Cómo manejo el stock de barriles de cerveza?
¿El POS funciona offline si se cae internet?
¿Cómo configuro happy hour automático?
¿Hay control para evitar que bartenders regalen tragos?
¿Maneja propinas separadas del ticket?
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